La société de lignes de production de cacahuètes épicées a réalisé des améliorations technologiques dans les solutions de transformation des aliments de collation tels que les cacahuètes frites, les cacahuètes alcoolisées, les cacahuètes épicées, et les cacahuètes épicées en intégrant et en assimilant des concepts de conception avancés de l’industrie. Les cacahuètes produites ont une couleur éclatante, un pourcentage élevé de grains et une texture croustillante.
Fabricant de ligne de production de cacahuètes épicées
En termes d’amélioration des solutions de transformation pour les collations telles que les cacahuètes frites, les cacahuètes alcoolisées, les cacahuètes épicées et les cacahuètes pimentées, des progrès technologiques ont été réalisés. L’ensemble du processus de transformation adopte la mécanisation et la production automatisée, améliorant considérablement l’efficacité de la production et réduisant les coûts de main-d’œuvre.
Cette solution présente une conception structurelle raisonnable, un réglage simple, une commodité et une praticité, un haut degré d’automatisation, et convient aux processus de production traditionnels. Elle est cuite à température constante et produit des cacahuètes avec un rendement élevé, une couleur éclatante, un taux élevé de grains entiers et un goût croustillant, ce qui la rend adaptée à une production continue en lots.
L’ensemble du processus de traitement des cacahuètes épicées
L’ensemble du processus de traitement des cacahuètes épicées : trempage dans de l’eau chaude – épluchage – déshydratation – marinade – séchage pour renforcer la saveur – friture – dés-huilage – assaisonnement – refroidissement – emballage.
Les cacahuètes épicées, avec un goût épicé et satisfaisant. Essayez-les, elles sont à la fois engourdissantes et épicées, tout comme le célèbre hotpot populaire dans tout le pays qui vous donne envie de continuer. En tant qu’aliment de loisir et bon compagnon pour les repas, les cacahuètes épicées sont le nouveau favori de la table et le premier choix pour les en-cas épicés. Bien que les cacahuètes épicées soient délicieuses, le processus de production est compliqué. Aujourd’hui, nous allons présenter l’ensemble du processus et l’équipement nécessaire pour le traitement des cacahuètes épicées.
Équipement nécessaire pour le traitement des cacahuètes épicées
Machine d’épluchage humide
En utilisant des méthodes physiques pour l’épluchage, la machine d’épluchage humide présente un taux d’épluchage élevé, entraînant peu de dommages aux cacahuètes après épluchage, une couleur éclatante, pas de brunissement à la surface et une invariance de la protéine.
Machine d’assaisonnement continu
Principalement utilisée pour l’assaisonnement continu après le trempage dans l’eau salée et la friture pour éliminer l’huile. Les cacahuètes tombent dans le tambour et sont transportées vers le haut par les pales de mélange, retombent d’en haut et se mélangent avec l’eau salée et la poudre d’assaisonnement.
Machine à frire continue
La friture continue permet une faible consommation d’huile, un taux d’utilisation élevé de l’huile, un chauffage rapide, un raclage automatique et une filtration en circulation automatique. L’adoption du chauffage automatique, du contrôle automatique de la température de l’huile, du convoyeur à tapis en maille à double couche, du système centralisé d’extraction de fumée et du système de levage par grille en fait le modèle privilégié pour les entreprises de transformation alimentaire de taille moyenne et grande. Ses avantages sont l’économie de main-d’œuvre et de ressources matérielles, et les cacahuètes frites présentent une bonne couleur et une couleur uniforme.
Pour améliorer l’automatisation de la ligne de production de cacahuètes épicées, il est également nécessaire de l’équiper d’un dégraisseur vibrant, d’une machine de refroidissement et d’une machine d’emballage à pesée automatique combinée. Le dégraisseur vibrant sert à dégraisser les cacahuètes après la friture profonde ; les machines de refroidissement peuvent raccourcir efficacement le temps de traitement, augmenter le rendement, contrôler les bactéries lors du refroidissement afin d’éviter la contamination secondaire des cacahuètes épicées et prolonger la durée de conservation.
La solution de transformation des cacahuètes épicées conçue par notre entreprise est simple dans son processus, facile à utiliser, avec moins de perte en nutriments et une friture à basse température. Les cacahuètes épicées produites ont une longue durée de conservation, et les produits finis sont éclatants, attrayants, au goût unique, épicés et croustillants. Le processus de friture spécial améliore le croquant des produits. L’huile résiduelle de l’assaisonnement ajoute un peu d’huile supplémentaire aux cacahuètes égouttées, garantissant le goût unique des produits, une sécheresse modérée de la surface, un processus d’assaisonnement lent et une pénétration uniforme de l’assaisonnement, assurant l’uniformité de la saveur des produits à base de cacahuètes.