La ligne de production de pâtisserie aux noisettes est équipée d’une ligne d’assemblage de pots de 2 mètres, combinée à une machine de levage, un lit de refroidissement et d’autres lignes de production pour créer une ligne de production complète. L’équipement de la ligne d’assemblage peut choisir la taille du trou du tamis pour le séchage au soleil dans le pot et la longueur de la ligne d’assemblage en fonction des matériaux que vous devez frire. Il existe un équipement de friture pour ligne d’assemblage mature ainsi que des équipements de support en stock, incluant des machines de levage, des lits de refroidissement, des machines de filtration par vibration et de sélection d’air, etc.

Caractéristiques de la ligne de production de cuisson de noisettes

Haut degré d’automatisation : Cette machine est une ligne de production avec fonctionnement en chaîne, vitesse rapide, grande capacité, et ne nécessite qu’une seule personne pour l’opération.

● Petite taille et faible encombrement

Intelligente : Cette machine possède une puissante fonction de régulation intelligente de la température, une forte contrôlabilité et un contrôle intelligent de la température.

Respectueuse de l’environnement : Cette machine utilise un chauffage électromagnétique, ce qui ne produit aucune émission de carbone dans l’environnement de travail.

Faible consommation : Cette machine utilise un corps de casserole composite pour empêcher la dissipation de la chaleur vers l’extérieur, avec une efficacité thermique de plus de 95 %, économisant plus de 45 % d’électricité par rapport aux équipements de cuisson électrique traditionnels.

● Matériaux soigneusement sélectionnés : Tous les matériaux sont en acier inoxydable pour garantir l’hygiène et la sécurité des produits cuits et frits, conformément aux normes GMP.

● Interface homme-machine : Conception humanisée, contrôle intelligent, réglage des paramètres pratique et rapide.

Haute température : La température maximale peut atteindre 400 ℃.

● Fonction d’auto-diagnostic des pannes : L’affichage des pannes est clair en un coup d’œil.

1. Drum baking equipment

Usually, commercial hazelnut baking uses drum baking equipment. These devices typically have adjustable temperature and time control functions.

2. Continuous baking equipment

The continuous baking equipment is equipped with a hot air stove to ensure even flow of hot air, thereby achieving uniform baking. And it is suitable for large-scale hazelnut baking processing.

3. Mixing device

The stirring device can ensure that hazelnuts are evenly stirred during the baking process to prevent over baking or uneven baking. As for temperature requirements, the temperature for baking hazelnuts is usually between 150 and 175 degrees Celsius. The specific temperature setting depends on the type of hazelnut, humidity, and desired taste. Generally speaking, you can follow the following steps for baking: preheat the baking equipment to the desired temperature. The baking time is usually between 15 and 20 minutes, but the exact time depends on the type and quantity of hazelnuts. Once hazelnuts turn golden yellow and emit a fragrance, it means they have been roasted. After baking, hazelnuts need to be allowed to cool at room temperature. In the baking of hazelnuts, the temperature and time can be fine tuned according to preferences and product requirements. Ensure monitoring of the baking process to obtain the desired results.

Our company has conducted in-depth research on the characteristics of hazelnuts, organically combining the processing technology and equipment of hazelnuts, and providing different hazelnut processing production line solutions according to the output and processing needs of different customers.

If you are interested in large-scale processing of hazelnuts, please feel free to contact our technical engineers at any time to learn more about hazelnut baking equipment, temperature requirements, and other professional information.