L’équipement de la chaîne de traitement des légumes propres de la cuisine d’Asie centrale pour les équipements préfabriqués comprend : une machine de nettoyage à bulles, une machine de nettoyage à rouleaux en laine, une machine de nettoyage à vortex, une machine de nettoyage à jet haute pression, une machine de nettoyage à l’ozone pour éliminer les résidus de pesticides, une machine de sélection à convoyeur, une machine de séchage à l’air et d’égouttage, une machine à vapeur et à blanchir, une machine de pasteurisation, une machine à couper les légumes, une salle de séchage, un séchoir à bande multicouche, une machine d’emballage, etc. Nous pouvons personnaliser diverses chaînes de production en fonction des besoins des clients, telles que des chaînes de production pour la transformation de la viande destinées aux entreprises de restauration, des chaînes de production pour la transformation des fruits et légumes, des chaînes de production pour la transformation des fruits de mer, etc.

Fabricant de ligne de traitement des légumes propres pour cuisine centrale

La ligne de production entièrement automatique pour le nettoyage des légumes en cuisine centrale est divisée en une ligne de lavage entièrement automatique et continue pour les légumes à feuilles et une ligne de traitement entièrement automatique et continue pour le nettoyage des racines et des tiges. Les principaux composants sont constitués d’appareils de marque, tous intégrés et contrôlés automatiquement. Ils sont tous fabriqués en acier inoxydable, avec un aspect luxueux, un nettoyage en profondeur, un fonctionnement continu, une grande capacité de traitement, une économie d’eau et d’énergie, une économie de main-d’œuvre et une réduction des étapes de rotation. Ils sont pratiques et rapides à utiliser.

Caractéristiques techniques des équipements préfabriqués pour la transformation des légumes et de la chaîne de transformation des légumes propres :

1. Nettoyage, trempage, blanchiment, stérilisation, désinfection, refroidissement, etc. des légumes frais, des fruits, des produits à base de fruits, des légumes salés, des champignons, des fruits de mer, des produits granulaires, feuillus, racines et tiges de la médecine traditionnelle chinoise.
2. Différents modèles d’équipements de nettoyage et de blanchiment peuvent être sélectionnés pour nettoyer divers légumes et fruits.
3. Adapté au traitement, au transport et au levage sur chaîne de montage, cet ensemble d’équipements peut être associé à des équipements de traitement en amont et en aval. Il est utilisé en conjonction avec une machine à blanchir et une machine à refroidir, et fonctionne simultanément pendant le traitement.
4. Il existe différentes méthodes de chauffage pour les pasteurisateurs/blanchisseurs, notamment le chauffage électrique, le chauffage à la vapeur, le chauffage au combustible/gaz, etc. Les utilisateurs peuvent les personnaliser en fonction de leurs besoins ; ils peuvent automatiquement ajuster et maintenir la température dans la plage appropriée.
5. La boîte chauffée à la vapeur est remplie de trous d’entrée de vapeur et équipée de plusieurs conduites de soufflage d’air. Chaque boîte de canalisation est équipée d’une poignée de commande de soupape d’air et d’un dispositif de réglage sur la paroi extérieure, ce qui permet non seulement d’uniformiser la température de l’eau, mais aussi de garantir la dispersion du matériau et la constance de la température de chauffage.
6. Le convoyeur est à régulation de vitesse à fréquence variable afin de garantir que le matériau est blanchi et stérilisé à l’intérieur de la boîte. La bande transporteuse est utilisée pour transporter le matériau à l’intérieur et à l’extérieur de la boîte dans son ensemble, et le matériau entre directement dans la boîte sur la bande transporteuse.

Fabricant de lignes automatiques à grande échelle pour le nettoyage en continu des légumes-feuilles

Les principales caractéristiques de la chaîne de transformation des légumes-feuilles sont les suivantes :

1. Fonctionnement entièrement automatisé : la chaîne de montage utilise des équipements automatisés, tels que des machines à laver les légumes, des machines à couper les légumes, des machines d’emballage, etc., afin d’automatiser l’ensemble du processus de transformation. Cela améliore la cohérence de l’efficacité de la production et la qualité des produits.
2. Production en continu : la chaîne de montage divise le traitement en plusieurs étapes, et les matières premières sont transportées de l’alimentation à l’emballage du produit fini sur une ligne continue, ce qui évite le stockage intermédiaire et la manipulation manuelle, et améliore la continuité de la production.
3. Hygiène et propreté : l’intérieur de la chaîne de production est fabriqué à partir de matériaux de qualité hygiénique tels que l’acier inoxydable, et des équipements de nettoyage et de désinfection spécialisés sont utilisés pour garantir l’hygiène et la sécurité des produits.

Fabricant de chaînes de nettoyage et de lavage automatiques en continu pour légumes-racines et légumes-tiges

Fonctions principales :

·À l’aide d’une machine à laver les légumes-racines et les légumes-tiges, une brosse à main en nylon droite est utilisée pour nettoyer et éplucher les légumes bulbeux pendant le nettoyage ; Inspection des opérateurs du convoyeur pour la cueillette et la taille ; Couper les légumes et les fruits en cubes et en lamelles correspondants à l’aide de la machine de prélavage jusqu’à la machine à couper. La taille peut être ajustée en changeant l’outil de coupe, et la vitesse de coupe est rapide ; Rincer les légumes coupés en dés à l’eau claire pour les rendre plus propres, plus croquants et prolonger leur durée de conservation ; Ensuite, les légumes contenant un excès d’eau seront secoués et déshydratés avant d’être triés, puis envoyés à la balance pour être pesés, chargés dans des paniers et stockés.

principales caractéristiques

Composé d’un puissant système de nettoyage par bulles, par courants de Foucault, par surf, par retournement, par pulvérisation à haute pression et autres, il offre une vitesse rapide, une capacité de production élevée, produit des légumes plus croquants, plus frais, avec une durée de conservation plus longue, une forte capacité de nettoyage, un nettoyage en profondeur et n’endommage pas les légumes ; L’ensemble de la ligne de nettoyage adopte un tapis roulant de qualité alimentaire, conforme aux normes nationales d’hygiène alimentaire.

fonction principale

Les légumes qui ont été coupés lors des processus précédents de tri et d’élimination des impuretés sont nettoyés à l’aide de méthodes telles que le barbotage intense, le nettoyage par courants de Foucault, le surf à l’eau, le retournement, la pulvérisation à haute pression et les rouleaux à brosses afin d’éliminer les poils et les impuretés. Dans le premier réservoir de nettoyage, utilisez le barbotage, les courants de Foucault, le surf à haute pression, les rouleaux à brosses pour éliminer les poils et les impuretés, et un nettoyage intense pour éliminer les impuretés et la boue. Les légumes subissent un deuxième cycle de bulles, de surf et de brossage pour éliminer les poils et les impuretés. Parallèlement, des dispositifs de filtrage et d’évacuation des eaux usées permettent de faire flotter et d’éliminer les petits insectes et autres débris, rendant les légumes plus propres, plus croquants et prolongeant leur durée de conservation. Ensuite, les légumes contenant de l’eau sont secoués et déshydratés pour un criblage final, puis peuvent être automatiquement encadrés, pesés et emballés pour être stockés.

Objets applicables

Le choix idéal pour les entreprises telles que les cuisines centrales, les cantines collectives, les usines de transformation de légumes, les grandes entreprises, les administrations publiques, les cantines scolaires, les centres de distribution de légumes propres et les usines de transformation alimentaire afin d’améliorer l’efficacité, d’économiser de la main-d’œuvre et de réduire la consommation d’eau et d’électricité.