Le schéma de conception de la ligne de production entièrement automatique de jus concentrés couvre le processus de production et de transformation d’une série de jus concentrés ou clairs, de jus concentrés et de purées de fruits, notamment la sauce tomate, le raisin, la pomme, la poire, la datte, les agrumes, l’ananas, la grenade, la mangue et les fruits tropicaux. De la production à la conservation, en passant par le transport et l’emballage, notre technologie complète confère aux jus de fruits et de légumes frais une excellente fraîcheur, un goût, une texture, un aspect et une teneur nutritionnelle exceptionnels.
Fabricant de lignes de production automatiques de jus concentrés
Ensemble complet de ligne de production de pulpe de fruits concentrée (telle que raisin, pêche, orange, abricot, jujube, pomme, prune, agrumes, kiwi, carotte et autres pulpes de fruits et légumes) : capacité de traitement des matières premières de 1 à 300 t/h ;
Autres équipements ou lignes de production d’évaporation et de concentration : évaporation et concentration de médicaments traditionnels chinois, de concentré de thé, de poudre de thé et d’autres extraits végétaux (tels que l’extrait de café), d’additifs alimentaires, de miel, de poudre de graisse végétale, de lait de soja en poudre, de colle d’os et d’autres extraits animaux ;
Processus de production d’une ligne de fabrication de jus concentré :
Eau brute – réservoir d’eau brute – pompe de surpression – filtration multimédia – filtration au charbon actif – filtration de sécurité – mélange – filtration de précision – remplissage et scellage – chargement des cages – stérilisation – déchargement des cages – réservoir vide, détection des métaux – séchage à l’air – codage – emballage – palettisation – produit fini.
Aperçu des Produits de la Ligne de Production de Jus de Fruits Concentré
Notre entreprise produit divers types de lignes de production, y compris des lignes de production de jus, des lignes de production de jus concentré, des lignes de production de fruits et légumes, et d’autres lignes de production alimentaire, y compris des équipements machines individuels, des tuyaux en acier inoxydable, des raccords, etc. Notre entreprise fournit un ensemble complet d’équipements et réalise l’installation sur site, la mise en service, l’essai et d’autres travaux afin de compléter le projet clé en main des petites et moyennes lignes pilotes de production.
Le jus se divise en jus clair et jus concentré. Les équipements de transformation du jus dans l’usine entière traitent les fruits frais à travers des processus tels que le lavage flottant, le broyage, l’extraction de jus, l’hydrolyse enzymatique, l’ultrafiltration, la concentration et la stérilisation. L’ensemble du processus de production est entièrement automatisé, incluant le contrôle automatique et la protection contre les pannes, le nettoyage automatique et d’autres fonctions.
La technologie d’extraction à froid et la technologie d’inactivation enzymatique pour les jus de fruits et légumes ont complètement changé les anciennes normes de production. Elles réduisent de manière significative les résidus de pesticides dans le produit, tout en conservant mieux les caractéristiques sensorielles et la couleur des matières premières. Cette ligne de production comprend un système d’extraction à froid capable de traiter les fruits ou légumes entiers, évitant toutes les lignes de pelage et de découpe (comme le traitement des fruits sans noyau), produisant des produits aussi intacts que possible et réduisant l’oxydation.
Caractéristiques des équipements de production de jus concentré et de la ligne de production de jus
- Polyvalent : Le système simule entièrement la production industrielle et reproduit les chaînes de production industrielles. Il peut être utilisé pour des démonstrations pédagogiques de l’ensemble du processus de production, ainsi que pour la recherche sur les formules de procédés, l’identification des goûts, l’application d’additifs et la production d’échantillons.
- Intégrité du système : Pour les produits à base de pomme, poire, prune, papaye et autres fruits, un système de chaîne de production complet est prévu, allant du nettoyage des fruits crus à l’emballage du produit, tout en prenant également en compte l’extraction, la concentration et d’autres processus.
- Indépendance des équipements critiques : En tenant compte de la recherche sur le procédé, certains équipements (comme l’UHT) peuvent être utilisés indépendamment dans le cadre du système sans nécessiter d’installations annexes. Il s’efforce également d’être le plus indépendant possible en matière d’approvisionnement en énergie afin d’économiser de l’énergie.
La ligne de production de jus concentré se compose généralement des équipements principaux suivants :
Équipement de nettoyage : utilisé pour nettoyer les fruits crus, enlever la saleté de surface, les résidus de pesticides, etc. C’est une étape importante pour garantir la qualité du jus.
Équipement d’inspection des fruits : sélectionnez les fruits nettoyés et retirez ceux qui ne répondent pas aux exigences, tels que les fruits endommagés, atteints de parasites ou de maladies.
Équipement de concassage : écrase les fruits sélectionnés en granulés adaptés à l’extraction de jus.
Équipement de pressage : en pressant ou en centrifugeant, le jus des fruits écrasés est extrait.
Équipement de filtrage : filtre le jus extrait pour enlever les impuretés, la peau, les graines, etc.
Équipement de concentration : utilise l’évaporation, la concentration par congélation et d’autres technologies pour enlever l’humidité du jus de fruit et obtenir du jus de fruit concentré.
Équipement de mélange : mélange le jus de fruit concentré selon la formule du produit, tels que l’ajout de sucre, d’acide, de stabilisants, etc.
Équipement de stérilisation : stérilise le jus de fruit concentré préparé pour assurer l’hygiène et la sécurité du produit.
Équipement de remplissage et d’emballage : remplit le jus de fruit concentré stérilisé dans des bouteilles, des boîtes ou d’autres contenants, et effectue des opérations d’emballage telles que le scellage, l’étiquetage et le codage.