Ligne de production de pain
La cuisson du pain fait de la transformation du pain une activité délicate. Nous nous engageons toujours à développer une technologie de cuisson performante et des solutions soigneusement conçues qui contribuent à garantir que le pain répond aux tendances nutritionnelles et qu’il est sûr et savoureux.
Les solutions de traitement du pain appliquent la commande photoélectrique, le stockage des données informatiques, un degré élevé d’automatisation ; des composants électriques de renommée internationale, des performances stables et fiables ; l’apparence de l’ensemble de la ligne est en acier inoxydable, ce qui facilite le nettoyage et l’entretien de l’équipement.
Cette solution convient au pain à la crème, au pain à la confiture, aux croissants, aux toasts, au pain à la chenille, au pain à la larme de la chanson danoise et à d’autres produits. Les produits cuits ont une organisation fine et uniforme, un bon goût et des spécifications, une longueur et une taille réglables.
Équipement de production de pain commercial Description du produit
La ligne de production de pâte feuilletée danoise UIM convient à la production de pain tiré à la main, de pain à la levure naturelle, de croissants, de croissants danois, de tartelettes aux œufs, de tartes, de pâte feuilletée au durian, de pâte feuilletée au porc au barbecue, de crêpes françaises, de pâte feuilletée carrée, de pomme de pin, de pâte feuilletée en forme de papillon et d’autres pâtes feuilletés de forme unique. Pain croustillant.
AVANTAGES :
-Système de contrôle intelligent
-Conception modulaire, changement flexible et installation rapide
-Réglage automatique de l’épaisseur de la pâte
-Réglage automatique de la vitesse
-Moins de travail, entièrement automatique
-Haute efficacité
Système de contrôle intelligent, réglage automatique de l’épaisseur de la pâte et de la vitesse de production (en option) ;
Formation de la feuille de pâte sans arrêt pour assurer une production stable ;
Conception modulaire et flexible pour la manipulation de produits variés ;
Conception conviviale pour assurer la sécurité de l’ensemble de la ligne et un nettoyage facile ;
Système de feuilletage sans stress pour garantir que le gluten de la pâte est intact et détendu ;
Disponible pour des largeurs de travail de 600 mm à 1600 mm.
Extrudeuse Tête diviseuse :
La machine, adaptée au travail des pâtes molles et semi-dures, est équipée d’un houblon en acier inoxydable d’une capacité de 20 kg à chaque fois. La pâte est manipulée grâce au système qui la comprime dans les chambres de portion et l’ajuste de manière appropriée pour obtenir le poids requis, une fois le poids fixé. Enfin, les pièces sont déposées sur les tapis de moulage.
La machine est équipée d’un panneau de contrôle à écran tactile avec des programmes de réglage et un PLC pour le réglage du poids, de la vitesse de production et de la vitesse d’arrondi, ainsi que des connexions électriques et électroniques pour la ligne de fabrication.
Production horaire :5000-30000 Pcs/h pour 4 rangs-6 rangs-8 rangs
Machine complète de 50 à 150 grammes selon la configuration de la division.
Moulage en rond
Les pâtons sont déchargés et entrent dans le moule à ronds, qui est facilement modifiable en fonction du poids demandé. Pendant le fonctionnement de la machine, il est possible, grâce à un potentiomètre, d’effectuer le réglage simultané et indépendant de la vitesse de production et de la vitesse des ronds.
Guillotine
La guillotine assure un poids très précis de la pâte et une position de chute précise du produit.
Étuve intermédiaire
Pour le temps de repos selon la demande du client. L’étuve est équipée d’un ventilateur d’extraction.
L’étuve est équipée d’un ventilateur d’extraction et est fabriquée dans une structure en acier épais peint pour une utilisation intensive.
-Bande passante de l’étuve en marche arrière
-Bande transporteuse de déchargement
1:Rouleau presseur
Le rouleau presseur sert à produire des hamburgers.
2:Jeu réglable de guides latéraux
Pour la planche de pressage ou le tapis mobile, il est utilisé pour fermer les extrémités des rouleaux de doigts, en particulier pour produire des petits pains hot-dogs.
Système de panification
La ligne utilisant un système spécial de panning assure la position précise de la pâte dans le déchargeur grâce à un contrôleur intelligent.
Arranging speed:12000-24000pcs/hour
Le système de panification peut fonctionner avec la ligne d’alimentation automatique des plateaux.
et transférer les plateaux alimentés vers la tour d’étuvage automatique ou travailler manuellement.
manuel .