Domaine d’application de la ligne de production de séchage et de refroidissement des noix : Convient au séchage et à la stérilisation de divers aliments à base de noix tels que les graines de melon, les graines de melon blanc, les graines de melon noir, les graines de tournesol, les amandes de melon, les arachides, les pignons de pin, les cerneaux de noix, etc.

Fabricant de lignes de production pour le séchage et le refroidissement des noix

Paramètres et modèles de la chaîne de production pour le séchage et le refroidissement des noix :

① Alimentation électrique requise : triphasée à cinq fils 380 V 50 Hz

② Puissance apparente nominale : ≤ 45 kVA

③ Puissance de sortie micro-ondes : ≥ 30 kW (réglable)

④ Puissance de sortie UV : ≥ 2 kW (réglable)

⑤ Température ambiante : 5 à 40 °C Humidité relative : ≤ 90 %

⑥ Dimensions approximatives de l’équipement (longueur * largeur * hauteur) : 11 460 * 1362 * 1700mm

Le processus de séchage et de refroidissement des noix sur la chaîne de production :

La structure de la chaîne de montage utilise un tapis roulant pour sécher et stériliser en continu, avec un temps de stérilisation de 8 à 10 minutes. La température de stérilisation peut être contrôlée et la vitesse de stérilisation peut être ajustée. Elle a un effet bactéricide sur Escherichia coli et les moisissures, et peut être directement emballée après refroidissement. Après stérilisation, elle peut répondre aux normes d’exportation.

Flux de traitement de base de la chaîne de production pour le séchage et le refroidissement des noix

Triage des arachides – nettoyage – séchage par centrifugation – torréfaction au micro-ondes – refroidissement – conditionnement

Les noix peuvent atteindre un taux de gonflement allant jusqu’à 98 % lorsqu’elles sont cuites au micro-ondes, et leur surface présente un motif craquelé semblable à celui d’une carapace de tortue. La perte de nutriments (vitamines, acides aminés, protéines, etc.) est minime, l’arôme est puissant, le goût est croustillant et le produit fini est en bon état, ce qui est très apprécié des consommateurs et lui confère une plus grande valeur marchande.

La cuisson des noix à l’aide d’un four à micro-ondes et d’un four de séchage répond aux exigences du produit, mais les noix cuites au four à micro-ondes ne présentent pas de traces de brûlure, ont une belle couleur, un goût croustillant et rafraîchissant, un arôme puissant et un taux de gonflement élevé. La qualité est nettement supérieure à celle obtenue avec d’autres méthodes. En termes d’apparence et de couleur, les noix traitées au micro-ondes présentent davantage d’avantages, car elles conservent leur couleur d’origine. Leur aspect haut de gamme améliore la qualité du produit et renforce sa compétitivité sur le marché.

Caractéristiques du produit :

La conception avancée et scientifique du flux d’air circulant est efficace et économe en énergie, avec une consommation d’énergie inférieure de 25 % à celle des équipements similaires nationaux et étrangers ; le rendement est supérieur de 20 à 30 % et les performances globales sont meilleures que celles des équipements similaires nationaux et étrangers ;

Zonage naturel de la température, utilisant une admission d’air double face, l’air chaud soufflant depuis les extrémités gauche et droite de la boîte, pour déshydrater uniformément les matériaux sur les côtés gauche et droit. Conception multicouche, le retournement des matériaux permet d’obtenir le même taux de déshydratation, et l’uniformité de la déshydratation est actuellement à la pointe au niveau international ; ajout d’un nouveau type de système de filtration et d’échange d’air chaud pour conserver la couleur naturelle du produit séché.

Champ d’application :

Séchage de noix, d’aliments, de céréales, de graines oléagineuses, de chips de pomme de terre et d’autres matériaux différents tels que les graines de tournesol, les graines de pastèque, les arachides, les graines de citrouille, les noix, les amandes, les fruits à racine verte, les cerneaux de noix, les cerneaux d’amandes, les cerneaux de noix de cajou et les cerneaux de fruits heureux.