Le séchoir à champignons de pin peut non seulement sécher les champignons de pin, mais aussi d’autres produits tels que les champignons shiitake, les champignons Tremella fuciformis, les herbes médicinales, les piments, etc. Il est polyvalent.

Processus de séchage des champignons à l’aide d’un séchoir à champignons en pin

1、 Lorsque vous cueillez des champignons shiitake, tenez la racine de la tige du champignon entre vos doigts et tournez-la doucement vers le haut. Ne pas endommager les bourgeons de champignons immatures, essayez de garder les bords et les plis du chapeau du champignon intacts. Retirez complètement le champignon sans déchirer l’écorce ou la tige du champignon.

2、 Nettoyage

Lavez les champignons cueillis à l’eau claire et rincez-les soigneusement.

3、 Placez le séchoir à champignons dans le plateau.

Disposez les champignons de manière uniforme sur le plateau, en évitant de les empiler excessivement afin d’éviter un séchage inégal, puis poussez-les dans le séchoir à champignons.

4、 Séchage

(1) Lorsque la température du séchoir à champignons atteint 30 °C, les champignons peuvent être séchés dans la pièce.

(2) Lors du séchage, la température doit d’abord être abaissée, puis augmentée progressivement. Il est généralement nécessaire de sécher à 38 °C pendant 10 heures.

(3) Sécher à 45 °C pendant 8 heures.

(4) Cuire à 60 °C pendant 2 heures.

Après plusieurs étapes de séchage dans le séchoir à champignons, les champignons séchés peuvent être retirés de la boîte. Les champignons séchés doivent être rapidement scellés et stockés afin d’éviter qu’ils ne ramollissent.